¿Qué sabes del Aguacate?
El aguacate o palta es una especie arbórea originaria de Méjico, de gran valor comercial, que se cultiva en climas tropicales y mediterráneos de todo el mundo.
Es de color verde, con una piel carnosa, con forma de pera, esférica o parecidos a un huevo, según la variedad.
El más conocido y comercializado en la actualidad es el Hass, originario de California, que presenta un piel rugosa y gruesa de color verde oscuro. Su pulpa es cremosa y no tiene fibras y su peso oscila entre 140 grs y 340 grs.
Hay más de 500 variedades en todo el mundo y pueden pesar hasta casi los dos kilos, pero la mayoría oscila entre los 150 y 500 grs.
Los principales productores son Israel, Sudáfrica y España.
Son ricos en ácidos grasos Omega 3, en minerales y en vitaminas A, B,D,E y K.
Contienen más potasio y fibra que los plátanos, siendo pobres en sodio y colesterol.
Aporta una buena proporción de ácido oleico, que activa la parte del cerebro que se encarga de aumentar la sensación de saciedad.
Su parte comestible representa el 40%, por lo tanto si pesa entero 200 gr, después de quitarle la piel y el hueso, se queda en 80 gr, que aportan 100 calorías.
15 Razones que hacen que sean muy beneficiosos para la salud
• Contiene proteínas de calidad, muy superiores a las del pan u otros cereales. Su composición es similar a la leche.
• Es rico en Vitamina E, antioxidante esencial que sirve para un buen funcionamiento del cuerpo.
• Tiene propiedades anticancerígenas. Su consumo frecuente reduce el riesgo de padecer cáncer de mama y de próstata. Estudios recientes han demostrado que evita que las células precancerosas orales se conviertan en reales.
• Regula la presión arterial al ofrecer una buen aporte de potasio.
- Ayudan a mantener un corazón sano y fuerte, pues son ricos en ácido fólico, grasas monoinsaturadas, glutatión y vitamina E.
• Mejora la visión y al contener alto contenido en fibra y luteína carotenoide protege contra las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad.
• Reduce el colesterol LTL (malo) y aumenta el colesterol HDL (bueno).
• Al contener grandes cantidades de fibra soluble e insoluble, disminuye el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, la hipertensión y la obesidad.
• Ayuda de manera muy eficaz en el control de peso. Estudios recientes confirman que el consumo de aguacate provoca pérdida de peso.
• Debido a sus propiedades antibacterianas y antifúngicas, ayuda a prevenir el insomnio, los problemas nerviosos y benefician a la mujer en la menopausia.
• Tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que es un buen complemento para prevenir y ayudar en los tratamientos contra la artritis y osteoporosis.
• Ayudan a prevenir el estreñimiento y son muy buenos para mejorar el funcionamiento del sistema digestivo. • Contiene Glutatión, antioxidante eficaz contra el envejecimiento, el cáncer y el corazón.
• El aceite de aguacate se usa para mantener el nivel de humedad en la cara y en la piel, aumentando la resistencia de la piel al estrés y los efectos nocivos del ambiente.
• Alimento ideal para bebés. Las grasas monoinsaturadas desempeñan un importante papel en el desarrollo del bebé. Le proporciona además niacina, potasio, folacina, vi- tamina B1 y B2, así como magnesio. Debería ser el primer fruto que disfruten nuestros bebés.
Fuente :Tay Cuellar (Vida Lúcida)
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