¿ Que cuántas calorías tienen las torrijas?
Pues, según de la torrija que hablemos…
La torrija puede ser un dulce, de origen europeo, que tiene una larga tradición en España o bien una borrachera de muy señor mío, que según las copas que te hayas bebido te proporcionará mayor o menor cantidad de calorías a tu cuerpo.
Charlie nos dice que un gin-tonic, el que se sirve en los bares de toda la vida, se compone de 50-60 mililitros de ginebra y 200 mililitros de tónica (una botella pequeña), que nos proporcionan cerca de 200 Kcal.
Si multiplicas el número de gin-tonic que te has tomado por 200, sabrás el número de calorías que te ha proporcionado tu torrija.
Si dejamos a un lado la borrachera y nos introducimos en la cocina, te vamos a hablar aquí de las “torrijas dulces”, las que hacían nuestras abuelas.
Torrijas
Como hemos dicho antes, es un dulce y se consume tradicionalmente en Cuaresma y Semana Santa.
Básicamente consiste en utilizar una barra de pan de varios días, que cortamos en rebanadas, las pasamos por leche (o vino, en algunos sitios) y después de rebozar en huevo se fríe en abundante aceite y se le añade azúcar y canela.
Origen de las Torrijas
La tradición de comer torrijas viene de la Edad Media, y como los condimentos que llevan son el pan (preferible que esté algo duro, para aprovechar los restos), huevos, leche y aceite, se asocia a épocas donde la escasez y las estrecheces económicas te obligaban a emplear los alimentos básicos que había en las casas y así introducir en la dieta una variedad de dulce muy calórica y nutritiva.
La torrija aparece documentada por vez primera en un libro del dramaturgo Juan del Encina del siglo XV (gran humanista, que como dramaturgo se le considera el padre o patriarca del drama español), en el que recomienda su consumo para la recuperación de parturientas.
A principio del siglo XX se pusieron de moda en Madrid las tabernas que ofrecían torrijas para tomarlas con un chato de vino dulce (ver video).
En muchos países de Europa también hay dulces parecidos usando casi los mismos ingredientes, pero es en España donde “Las Torrijas” alcanzan su valor más tradicional y es más reconocida.
En muchos países sudamericanos se hacen igual que en España, debido a los españoles que emigraron y llevaron nuestra receta.
Valor nutricional de una Torrija
El valor nutricional de una torrija de 243 gr, es 566 calorías.
Ahora vamos a detallar un poco más lo que nos aporta una torrija según dietas.net, que no sólo son calorías.
Ingredientes (g)
- Pan blanco 50
- Leche entera de vaca 120
- Azúcar blanco 7
- Huevo de gallina 40
- Aceite de Oliva 30
- Canela 1
Datos por ración de 243 g
- Energía 566 Kcal
- Proteína 12,40 g
- Hidratos de carbono 38,90 g
- Fibra 2,30 g
- Grasa total 39,60 g
- Colesterol 159 mg
- Agua 150
- Vitaminas B1, B2, B6, B12.
- Vitaminas A, C y D.
- Retinol y ácido fólico.
- Calcio, hierro, yodo, magnesio.
- Zinc, selenio, potasio y fósforo.
- Aminoácidos como arginina, alanina, ac. aspártico, ac. glutámico, cistina, …
Como vemos, es un ¡alimento completo!
Y ahora, según nos cuentan en su blog los expertos de Sport Life te vamos a decir, qué ejercicio tienes que hacer para compensar cuando te comes una deliciosa torrija de 243 gr.
- 60 minutos de carrera continua a medio ritmo
- 45 minutos de carrera continua a ritmo alto
- 150 minutos andando a ritmo normal
- 80 minutos de bicicleta en llano y a ritmo normal
- 100 minutos de baile
- 70 minutos nadando a ritmo normal (crol)
¡Algunos pensarán que si se comen tres torrijas tienen que estár corriendo 3 horas!
Pero es lo que hay, que es lo que dice la expresión popular.
No obstante, es difícil resistirse a la tentación de comerse un torrija y te vamos a poner un video de cómo se preparan.
Torrijas caseras hechas por Piluca en su casa y que nos presenta en su canal piluca4266
Y ahora te llevamos de la mano de rtvcyl.es a Madrid, para que veas en un minuto, cómo se elaboran las que dicen ser las mejores torrijas de Madrid, en la Taberna de las Torrijas, abierta en el año 1907.
Esperamos que te haya servido este artículo para saber un poco más de las famosas torrijas.
Si no las quieres hacer en casa hay muchas y buenas pastelerías en España donde puedes comprarlas.
Si te ha gustado, compártelo con tus amigos, les va a encantar y de paso van a saber cuantas calorías tienen las torrijas.
Deja una respuesta